Vagy akár nem is biohús, csak normális hús, az kellene. Szerencsétlenségemre pont egy olyan budapesti piac mellett lakom, ahol nagyon kicsi a választék, a minőség pedig borzalmas. Szárnyasfronton teljesen kész a hely, a csirkemellek szépen barnulnak a pultban, a pulykáról süt, hogy legalább 2 hete elhagyta már e nyomorult földi világot, a kacsacomb még úgy ahogy, liba meg nincs, mert drága és ezért nem is hoznak (ezért is ettem legutóbb Márton-napi... kacsát, b+). A sertéshús színtelen, egészségtelen megjelenésű, marha meg csak ünnepnapon van, ha mégsem, abban sincs köszönet. A higiéniáról annyit, hogy nemrég láttam, ahogy tolták egy kocsihoz lyukacsos ládákban az esőben a csirkedarabokat, a ládák nem voltak bélelve, de az egészséges belvárosi eső legalább lemosta rendesen. Ha ehhez elolvasok egy mérsékelten véresszájú cikket a nagyüzemi állattartásról, a hormonokkal és antibiotikumokkal megtömött állatokról, akkor végképp elkeseredek.

Tehát a kérdés: hol lehet Budapesten olyan (főleg szárnyas-)húst kapni, ami jó minőségű, lehetőség szerint ellenőrzött biogazdálkodásból származik? És esetleg az ára is alacsonyabb, mint a kobei marháé?